En medio de una crisis económica y falta de inversión al aparato productivo nacional, el país solo produce 40 % de la carne de res, cuando en otrora era del 97 %.
El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela, Armando Chacín, aseguró a Fedecámaras Radio, que el venezolano no tiene capacidad de compra.
En la década del 90, el gremio aportaba 26 kilos de carne de res per cápita, de los 65 kilos que se consumía. Pero, al día de hoy, solo existe una cuota de 8 kilos por cada ciudadano.
“No hay capacidad de poder poner el 40 % en el mercado de lo que producimos, por lo que hemos visto casi la necesidad de sacar el stock hacia otros países para tener oxígeno“, informó Chacín.
Sobre la entrega de pernil por parte de la administración de Nicolás Maduro en diciembre, dijo que “la realidad del campo es otra. Hoy en día los sectores que necesitan alimentos concentrados están minimizados”.
En su criterio, “difícilmente podremos tener saciadas las hallacas y el pernil hecho en Venezuela”, porque el sector porcino “ha tenido un gran daño llegando a tan solo 50 mil madres”.
